
过来拉火锅底料,万客来那么大的酒楼,人手充足,不像她。人是一直招,一直不够用。 相比于菜品,用油熬出来的火锅底料便于储存,十天半个月,只要不沾水就不会坏,绝对不会影响万客来各个分店的使用。 等这些谈妥,楚妍才重新回到灶房,继续准备给自家便宜相公的吃食。 灶房内几个妇人,已经按照她之前说好的把材料搅拌均匀,加水揉成软硬适中的面团。 接下来的操作就比较简单了,和平常的烙饼很像,把揉好的面切成一个个小剂子,然后用擀面杖擀成一个个薄饼,放到锅里小火慢慢煎至两面金黄,直至面饼水分完全蒸发,就可以捞出来了。 放凉以后,咬一口嘎嘣脆,一粒粒芝麻夹在中间,越嚼越香,就是做饼的时候,面粉里面没有放发面团子,做出来的饼比较硬,嚼起来有些费牙。...
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